Tygielek do parzenia kawy po turecku (arabsku), wykonany ze stali nierdzewnej INOX 18/10. Trzonek nierdzewny, nie rozgrzewa się. W naszym sklepie dostępnych jest 5 wielkości tygielka. W tym zaparzysz jedną małą filiżankę.
Pamietaj:
Kawa po arabsku powinna być: czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość.
Przepis:
Potrzebny będzie: tygielek do parzenia kawy, kawa z mielonym kardamonem, cukier, woda, małe filiżanki (mogą być do espresso).
Sposobów parzenia kawy po arabsku jest kilka, wszystko zależy od kraju, oto jeden z nich:
Proporcje należy tak zestawiać by jedna łyżka kawy i jedna łyżka cukru przypadała na jedną filiżankę kawy.
Wodę wlać do tygielka i lekko podgrzać. Wsypać cukier, zamieszać, wsypać kawę i nie mieszając zagotować na średnim ogniu. Należy pamiętać by naczynie wypełnione było tylko do 3/4 objętości ponieważ w trakcie gotowania napar znacznie zwiększy swoją objętość. Kawę po zagotowaniu należy odsunąć z ognia, po czym ponownie zagotować (czynność tę powtórzyć ok 3 razy).
Smacznego!